Bowl de Pâtes Complètes à la Courgette et Jambon de Parme

Préparation

1. 01

   Prépare la Courgette

   Émince la courgette en fines rondelles, arrose-la de jus de citron, sale et poivre. Laisse reposer 30 minutes pour que les saveurs se mélangent doucement.
2. 02

   Cuisson des Pâtes

   Porte une grande quantité d'eau salée à ébullition et fais cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pique une pâte ; elle doit être tendre mais offrir une légère résistance.
3. 03

   Prépare la Sauce

   Dans un bol, mélange le pesto avec l'huile d'olive et un soupçon de l'eau de cuisson réservée. Le parfum herbacé du pesto doit chatouiller tes narines.
4. 04

   Montage du Plat

   Découpe le basilic en fines lamelles ou pas. Dans chaque bol, place les pâtes, les courgettes égouttées, le jambon, les olives et le basilic. Arrose de sauce, et laisse-toi porter par la promesse parfumée de ce plat.

“

C'est dans la simplicité que parfois se révèle le meilleur.. Je suis un grand fan de ce bowl!

Inspiré de

Buddha Bowls minceur

Manuela Chantepie

Le livre a avoir pour l'été, quand il fait bien chaud et qu'on ne sait pas quoi manger? Un bon bowl bien frais avec plein de saveurs est parfait!

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