Bowl à la Grecque

Préparation

1. 01

   Préparation de la vinaigrette

   Dans un bol, mélange soigneusement l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mets cette sauce de côté.
2. 02

   Cuisson du riz

   Fais cuire le riz selon les indications du paquet. Tu sauras qu'il est prêt quand il est tendre et parfumé.
3. 03

   Préparation des légumes

   Coupe les tomates en quartiers, émince le concombre et l'oignon avec une mandoline. Découpe la feta en petits dés et cisèle la menthe. Tu verras comme les couleurs vibrent dans ton saladier.
4. 04

   Assemblage du bowl

   Répartis le riz cuit dans les bols, puis ajoute les ingrédients préparés. Verse généreusement ta vinaigrette, laissant le tout s'imprégner des saveurs. Bon appétit !

Inspiré de

Buddha Bowls minceur

Manuela Chantepie

Le livre a avoir pour l'été, quand il fait bien chaud et qu'on ne sait pas quoi manger? Un bon bowl bien frais avec plein de saveurs est parfait!

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