Gâteau aux Carottes

Préparation

1. 01

   Préparation

   Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6). Râpe les carottes jusqu'à obtenir de fins filaments colorés.
2. 02
   Dans un grand saladier, mélange les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit clair et mousseux. Tu dois voir des bulles qui apparaissent à la surface.
3. 03
   Tamise ensemble la farine, la levure, les noisettes et les amandes en poudre. Ajoute ce mélange lentement aux œufs battus, tout en agitant sans cesse avec une cuillère en bois.
4. 04
   Incorpore doucement l'huile, la pincée de sel et les carottes râpées jusqu'à obtenir une pâte homogène. Fais confiance à ton instinct pour ajuster au besoin.
5. 05
   Beurre un moule à cake ou des moules à muffins, puis verse-y la préparation aux carottes. Mets au four et laisse cuire pendant 40 minutes. Laisse l'odeur irrésistible te guider vers la cuisson parfaite.
6. 06
   Laisse refroidir le gâteau dans le moule. Quand il est bien reposé, démoule-le avec soin et coupe-le en tranches généreuses. Savoure chaque bouchée avec plaisir !

“

A ajuster entre amande, noisette et même de la cannelle!

Inspiré de

Petit Larousse de la cuisine des debutants

Collectif

Des recettes de tous horizons, simples à réaliser, avec des focus détaillés sur certaines préparations, parfaits pour apprendre. En plus, ce livre repart des bases : choix du matériel, saisonnalité des produits, sélection des ingrédients et maîtrise des cuissons.

Voir sur Amazon ↗