Clafoutis Moelleux aux Cerises

Préparation

1. 01

   Préparation

   Préchauffe ton four à 180°C. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Prends le temps d'entendre le sucre se dissoudre délicatement. Ajoute la farine et la levure, puis incorpore le beurre fondu qui doit être refroidi, l'eau et le kirsch. Mélange le tout pour une pâte bien lisse.
2. 02

   Cuisson

   Beurre et farine ton moule pour éviter toute accroche désagréable, puis verse la pâte à l'intérieur. Répartis les griottines de façon égale. Enfourne pour environ 17 minutes. La surface doit prendre une jolie teinte dorée. Savoure l'odeur des cerises qui te chatouille les narines. Laisse reposer quelques instants avant de plonger ta première cuillère.

“

Clafoutis original qui tend vers un gâteau moelleux aux cerises!

Inspiré de

Cuisine Attitude

Cyril Lignac

Livre avec des recettes très inventives de Cyril Lignac avec des choses très originales comme des brochettes de Saint-Jacques et de chorizo ou un tartare de daurade assaisonné à l'huile de vanille et de mangue.

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